العاصفة الكروية

في عالم الحلويات، تُعتبر الكيكة من أكثر الأطعمة المحبوبة لدى الكبار والصغار. لكن ماذا لو كنت تعاني من حساسية البيض أو تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا؟ لا تقلق، لأننا سنقدم لك اليوم وصفة لذيذة وسهلة لـ الكيكة من غير بيض، والتي ستُبهرك بنكهتها الرائعة وملمسها الناعم. الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنالحساسية

المكونات الأساسية

لتحضير كيكة لذيذة بدون بيض، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو خالي الغلوتين)
• 1 كوب سكر (أو بديل السكر مثل العسل أو التمر المطحون)
• 1 كوب حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند)
• 1/2 كوب زيت نباتي (زيت الزيتون أو زيت جوز الهند)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات التحضير

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قم بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدم ورق الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضف الحليب النباتي والزيت والفانيليا، ثم اخلط المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا، ثم اضغطي عليه برفق للتخلص من أي فقاعات هواء.
5. الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح لتحضير كيكة مثالية بدون بيض

• يمكنك إضافة موز مهروس أو صلصة التفاح لتعويض نقص البيض وتحسين القوام.
• إذا كنت تفضلين نكهة الشوكولاتة، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو إلى الخليط.
• للحصول على كيكة أكثر رطوبة، استبدلي جزءًا من الحليب بـ الزبادي النباتي.

الخلاصة

الكيكة من غير بيض ليست فقط خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض، بل هي أيضًا وصفة صحية ولذيذة يمكن تعديلها بسهولة حسب الذوق. جرب هذه الوصفة واستمتع بكيكة ناعمة ورائعة دون الحاجة إلى البيض!

هل جربت من قبل تحضير كيكة بدون بيض؟ شاركينا تجربتك في التعليقات! 🍰✨