اللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلذيذ،وهيمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.يمكنتحضيرهابسهولةفيالمنزلباستخداممكوناتبسيطة،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةعملاللحمهبالبصلخطوةبخطوةللحصولعلىنتيجةشهيةومثالية.طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
المكوناتاللازمة
- 500جراممناللحم(يفضللحمالعجلأولحمالضأنالمقطعإلىمكعباتصغيرة)
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائحرفيعة
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- رشةمنالبهاراتالمشكلة
- ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجمفرومللتزيين(اختياري)
خطواتالتحضير
تحضيراللحم:اغسلقطعاللحمجيدًابالماءالبارد،ثمصفيهامنالماءالزائد.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
إضافةالثوموالبهارات:أضفالثومالمهروسإلىالبصلوقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمأضفالكمون،الكزبرة،الفلفلالأسود،والبهاراتالمشكلةوقلبجيدًا.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
تحميراللحم:أضفقطعاللحمإلىالقدروقلبهامعالبصلوالبهاراتحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةمعجونالطماطموالماء:ضعمعجونالطماطموقلبهمعالمكونات،ثمصبالماءالساخنواخلطجيدًا.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالطهيعلىنارهادئة:غطالقدرواتركاللحمينضجعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،معالتحريكمنحينلآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالتقديم:بعدأنينضجاللحمتمامًاويصبحطريًا،قدمهساخنًامعرشةمنالبقدونسالمفروم،ويمكنتناولهمعالأرزأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلالصلصةأكثركثافة،يمكنتقليلكميةالماءأوتركهاتطهولفترةأطولدونغطاء.
- للحصولعلىطعمأكثرغنى،يمكنإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإلىالبصلأثناءالقلي.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلحمهبالبصلشهيومليءبالنكهاتالتيستجعلوجبتكمميزة!جربالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائعمعالعائلةوالأصدقاء.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإذاكنتتبحثعنوصفةلذيذةوسريعةلتحضيراللحمةبالبصل،فأنتفيالمكانالصحيح!هذهالوصفةالشهيةتعتبرمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالذهبي.إليكطريقةتحضيرهابخطواتسهلةومكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالمكوناتاللازمة:
- 500غراممنلحمالبقرأوالضأنمقطعةإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةزيتنباتيأوسمن
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة(كزبرة،كمون،فلفلأسود)
- ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير:
1.تحضيراللحموالبصل
- فيقدرعميق،سخنالزيتأوالسمنعلىنارمتوسطة.
- أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
- أضفالثومالمهروسوقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
2.طهياللحم
- أضفمكعباتاللحمإلىالقدروقلبهامعالبصلحتىيتغيرلونها.
- نكهاللحمبالملحوالبهاراتالمشكلةوقلبجيداًلتتوزعالنكهات.
- صبكوبالماءالساخنوقلبالمكونات،ثمغطالقدرواتركهاعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتماماً.
3.التقديم
- بعدأنينضجاللحمويصبحطرياً،ارفعالقدرمنالنار.
- زينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.
- قدماللحمةبالبصلساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنإضافةشرائحفلفلأخضرأوطماطملتعزيزالنكهة.
- إذاكنتتفضلالصلصةأكثركثافة،أضفملعقةصغيرةمنمعجونالطماطم.
- لتحصلعلىلحمأكثرطراوة،يمكننقعاللحمفيالخلوالبهاراتقبلالطهيبساعة.
هذهالوصفةمثاليةللعشاءالعائليأولاستقبالالضيوف،حيثأنهالذيذةوسهلةالتحضير.جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
