العاصفة الكروية

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللعديدمنالأشخاص،سواءكانوايعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهاللحصولعلىكيكةرائعةالمذاقوالقوامدونالحاجةإلىالبيض.فيهذاالمقال،سنستعرضطريقةسهلةولذيذةلتحضيرالكيكةبدونبيض،معبعضالنصائحلضماننجاحهاكلمرة.طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين

المكوناتاللازمةلعملالكيكةمنغيربيض

• 2كوبدقيقمتعددالاستعمالات
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• 1/2كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• 1/2ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• 1ملعقةكبيرةخل(للمساعدةفيالتفاعلمعالبيكنجصودا)
• رشةملح

خطواتتحضيرالكيكةبدونبيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدةلمنعالتصاقالعجين.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين

2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملححتىتتجانسالمكوناتتمامًا.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين

3. إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقالحليبمعالزيتوالفانيلياوالخلحتىتمتزججيدًا.ثمأضفالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةواخلطهمبلطفحتىتتجانسالعجينةدونخلطزائدلتجنبتكونالكيكةكثيفة.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين

4. صبالعجينفيالقالب:اسكبالعجينفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقةأوملعقةمسطحة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين

5. خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيمنتصفها،فإذاخرجنظيفًاتكونالكيكةجاهزة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين

6. التقديم:اتركالكيكةتبردقليلًاقبلإخراجهامنالقالب،ثمقدمهامعرشةسكربودرةأوأيتزيينتفضله.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين

نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض

• استخدامخلالتفاحأوالليمون:يساعدالحمضالموجودفيالخلأوعصيرالليمونعلىتفاعلالبيكنجصوداوإعطاءالكيكةقوامًاخفيفًا.
• عدمالإفراطفيالخلط:الخلطالزائدللعجينقديجعلالكيكةكثيفة،لذايفضلالخلطحتىالتجانسفقط.
• اختياربدائلالحليبالمناسبة:يمكناستخدامأينوعحليبنباتيحسبالرغبة،مثلحليبجوزالهندللحصولعلىنكهةغنية.

بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكالاستمتاعبكيكةلذيذةوناعمةمندونبيض،وهيمثاليةللجميعبغضالنظرعننظامهمالغذائي.جربهاوشاركنارأيك!