العاصفة الكروية

تُعتبراللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتمنحكمذاقاًغنياًولذيذاً،حيثيجتمعطعماللحمالطريمعحلاوةالبصلالمكرملليعطيانتيجةرائعة.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةلذيذةوسهلة

المكونات:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةزيتزيتون
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبمرقلحمأوماء
• ملعقةكبيرةخل
• ملعقةصغيرةسكر(للتكرميل)

خطواتالتحضير:

1.تحضيرالبصلالمكرمل:

• فيمقلاةكبيرة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبل.
• خففيالنارواتركيالبصليطهىببطءمعالتحريكمنحينلآخرحتىيصبحلونهذهبياًومكرملًا.
• أضيفيالسكروقلبيجيداًلتعزيزعمليةالتكرميل.

2.طهياللحمة:

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبيهاحتىيتغيرلونها.
• أضيفيالثومالمهروسوالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبيجيداً.
• صبيالخلومرقاللحمأوالماءواتركيالخليطيغلي.
• غطيالمقلاةواتركياللحمةتنضجعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىتصبحطرية.

3.التقديم:

• بعدأنتنضجاللحمةجيداًوتتمازجالنكهات،قدميهاساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكإضافةشرائحفلفلأخضرأوجزرلتعزيزالنكهة.
• إذاكنتِتفضلينصلصةأكثركثافة،أضيفيملعقةصغيرةمنمعجونالطماطم.
• للتكرميلالمثالي،تأكديمنتحميرالبصلعلىنارهادئةلتجنباحتراقه.

هذهالوصفةستجعلمائدتكمميزةبنكهةلاتقاوم،جربيهاواستمتعيبأطيبالأكلات!